西日本のゲーセンは楽しい。
名古屋市中区大須にあるラーメン屋「Noodle Atelier 有象無象-uzomuzo-」に行ってきました。
大津通沿い、大須の赤門の北にお店があります。
外見も店内もラーメン屋に見えないお洒落な雰囲気。
カウンター席で16席ほどありました。名古屋市中区の「Noodle Atelier 有象無象」のメニュー
前回は「タマゴかけ麺ゴッド」を食べ、暑い日にピッタリだった記憶があります。
この系列のお店定番の醤油中華そばと、貝ダシの汐そばもありますが、前は無かった「豚麺」がとっても気になります。
つけ麺も美味しそうですね。
名古屋市中区の「Noodle Atelier 有象無象」のこっさり魚介豚骨つけ麺
クレーンゲームが取りやすい。
有象無象の「こっさり魚介豚骨つけ麺」は濃厚スープ
こってり＋あっさりの「こっさり」だと思いますが、スープは名前の印象より濃厚な味わい。石鍋で沸騰した状態で提供されるので、最後までアツアツで食べられます。
良く見かける「濃厚豚骨魚介つけ麺」と比べると大分あっさりではあるけど、魚介の風味も良いし、濃厚過ぎるのが苦手な人には丁度良いくらいかも。
有象無象の「こっさり魚介豚骨つけ麺」は平打ち麺
麺は平打ちの極太麺。瑞々しく、コシの強さも十分あります。
麺の上には、少し雑に盛り付けのレアチャーシュー。
そのまま食べると食感があまり好きではなかったので、スープに入れて温めた方が美味しかったです。
最後に
近くにはフジヤマ55や日の出らーめんもあるし、濃厚よりもあっさりめのつけ麺で棲み分けできそうな一杯でした。次は気になった豚麺を食べようかな。
お店情報
◆Noodle Atelier 有象無象-uzomuzo-住所 ： 愛知県名古屋市中区大須3-9-18 塚本ビル1F
営業時間 ： [月～金]11：00～15：00、17：00～21：00
[土・日・祝]11：00～21：00
定休日 ： 無休駐車場 ： なし
Noodle Atelier 有象無象-uzomuzo-の場所
東海地方のゲーセンも見習ってほしい。