くまちゃん、ソロコン開催おめでとう！
名古屋市中川区にあるラーメン屋「麺匠SATO志」に行ってきました。
残念ながら、4月2日の営業をもって閉店されてしまったようで、突然の事で驚いています。
オープンから計4回行きましたが、どれも美味しかっただけにとても残念です。
この記事を出す頃にはもう閉店してしまっていますが、最後に食べたものを記録として残したいと思います。
名古屋市中川区の「麺匠SATO志」のメニュー
「麺匠SATO志」は泡系の鶏白湯ラーメンのお店で、レギュラーメニューの塩・醤油・海老は制覇済み。
今回は限定メニューの「味噌台湾」をいただきました。
名古屋市中川区の「麺匠SATO志」の味噌台湾
今度は入りたい。
麺匠SATO志の「味噌台湾」は辛さ控えめ
スープは程良く味噌が濃厚な味わい。味噌と辛味のバランスが絶妙で、しっかりと味噌感と台湾感が出ています。
台湾ミンチは少し濃いめに味付けがされているので、良いアクセントになっています。
麺とのバランスも良く、美味しい一杯でした。
麺匠SATO志の「味噌台湾」はリゾットがおすすめ
前回の海老の時にチーズリゾットを注文しましたが、今回は麺大盛にしたためリゾットは断念。今思えば、リゾットも食べておけば良かったと後悔しています。
味噌とチーズって良く合いますよね。
最後に
お店を再開したい思いはあるようなので、その際にはまた応援したいと思います。またこのラーメンを食べられるのを楽しみにしています。
お店情報
◆麺匠SATO志住所 ： 愛知県名古屋市中川区高杉町343 イワムロマンション1F
営業時間 ： （閉店）
定休日 ： （閉店）
駐車場 ： あり
麺匠SATO志の場所
大きい箱で開催で嬉しい。