名古屋市中村区　つけ麺汁なし専門 R（アール）　20.12.03|やぶっちの東海ラーメン渋滞中。

名古屋市中村区　つけ麺汁なし専門 R（アール）　20.12.03

時間よりモチベーションが欲しい。

名古屋市中村区にあるラーメン屋「つけ麺汁なし専門 R（アール）」に行ってきました。
千種の同店が閉店になってからRは訪れていませんでしたので、今回はかなり久しぶり。
そう言えば、蟹江のロッキーが復活したと聞いたので、そちらにも行かねば。

こちらのお店は名駅の西側にあり、徒歩5分程度です。
駐車場はありません。

店内はカウンター席のみで10席程度。
新型コロナウイルス対策で、カウンター席と厨房の間には仕切りが立てられていました。

名古屋市中村区の「つけ麺汁なし専門 R（アール）」のメニュー

つけ麺、汁なし、中華そばの三種類
この日は濃厚なつけ麺ではなく、あっさりした清湯つけ麺で、中華そばもありませんでした。

麺の量は記載がありませんでしたが、初見で中盛以上は危険と判断。
とりあえず普通の量を食べてからかな。

名古屋市中村区の「つけ麺汁なし専門 R（アール）」の「汁なし」

＜汁なし　850円＞

何もせず過ぎていく一日。

つけ麺汁なし専門 Rの「汁なし」は具沢山

麺が見えないほどの具が乗っていて、とてもボリューミー。
大きい角切りチャーシュー、メンマ、小松菜。
大量のもやしは生のようにポキポキの食感で、生かもしれない。
そして目玉焼き。
目玉焼きは崩して混ぜるのだけど、それにしては少し黄身に火が入り過ぎかな。
麺も多いけど、具だけでも食べ応え十分です。

つけ麺汁なし専門 Rの「汁なし」は極太麺

麺は極太麺で、かなりゴワゴワした食感。
「コシが強い」を通り越して「硬い」の域だけど、これをワシワシ喰らうのが癖になる。
濃いめの味付けのタレが麺に良く絡み、夢中で食べちゃいます。
千種のRでは卓上の花椒の香りが良く、途中で掛けて食べると美味しかったけど、こちらの花椒は香りが少し弱いような感じがしました。
けど少し味が引き締まる感じで、最後まで美味しくいただけました。
具も同様に食べ応えがあり、とてもワンパクな混ぜそばでした。