名古屋市中村区　坦々麺　四川　20.11.16|やぶっちの東海ラーメン渋滞中。

名古屋市中村区　坦々麺　四川　20.11.16

今年も残り1か月。

名古屋市中村区にあるラーメン屋「坦々麺四川」に行ってきました。
担々麺の専門店で、他にも本格的な中華料理もいただけます。

店内はカウンター席が多く、奥にはテーブル席もあるようでした。

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名古屋市中村区　坦々麺　四川　20.11.12 - やぶっちの東海ラーメン渋滞中。

名古屋市中村区で本格的な担々麺がいただけるラーメン屋「坦々麺四川」に行ってきました。今回は「汁あり白ごま担々麺」をいただきました。

名古屋市中村区の「坦々麺四川」のメニュー

担々麺の種類は汁ありか汁なし、それぞれに白ごまと黒ごまがありました。
前回は白ごまの汁あり担々麺をいただいたので、今回は別のを食べたいと思います。

期間限定だったつけ麺もいずれ食べたいです。

名古屋市中村区の「坦々麺四川」の黒ごま坦々麺

＜黒ごま坦々麺　780円＞

大変な一年でした。

坦々麺四川の「黒ごま担々麺」は真っ黒いスープ

スープは黒ゴマの香りが良く、白ごま担々麺と比べると力強い印象。
辛みは強く、前回は「2辛」でもかなり辛かったので、今回は「1辛」にしましたが、それでも汗が出るほど辛かったです。

坦々麺四川の「黒ごま担々麺」は中細麺

麺は低加水の中細麺。
スープの持ち上げも良く、相性はなかなか良いです。
具は肉味噌とねぎ。
シンプルな具ですが、肉味噌の甘めの味付けがスープと良く合っていて美味しかったです。

坦々麺四川の「厚切りチャーシュー」は食べ応え満点

＜厚切りチャーシュー　300円＞

ラーメンのトッピングのつもりで注文した「厚切りチャーシュー」は別皿提供でした。
かなり分厚くて大きいチャーシューが二つもあり、甘辛いタレが掛かっていました。
噛み切るのに少し力はいるものの、肉の食感が楽しめる一品。
これで300円はかなり安いです。
これでチャーシュー丼にしたら美味しそう。