味噌ラーメンの美味しい季節。
この日は用事で岐阜に帰ったので、夜ご飯を岐阜で食べてから帰りました。
今回行ったラーメン屋は「蔵出し味噌 麺屋壱正」。
岐阜店は岐阜環状線沿い、マーサ21の近くにあります。
久しぶりに来ましたが、いつ来てもお客さんがいっぱいです。
駐車場はお店の前と、お店の裏手にもあるようです。
店内はカウンター席とテーブル席があり、広々としているので家族連れには使いやすいお店です。
岐阜市の「蔵出し味噌 麺屋 壱正（岐阜店）」のメニュー
「蔵出し味噌」の名の通り、壱正は味噌ラーメン専門店です。
レギュラーメニューであるのは、「信州味噌」と「九州麦味噌」と「北海道味噌」。
それと期間限定の味噌ラーメンもあるようです。
壱正と言えば、炙りチャーシューが人気ですが、一番ベーシックなラーメンにはチャーシューは入っていないので、お好みの枚数をトッピングするのがオススメ。
「味噌漬け炙りチャーシュー麺」には3枚乗っています。
岐阜市の「蔵出し味噌 麺屋 壱正（岐阜店）」の北海道味噌ラーメン
寒いと味噌を食べたくなる。
麺屋 壱正（岐阜店）の「北海道味噌らーめん」は濃厚スープ
スープは味噌の味がとても濃厚で、少し甘みがあって美味しいです。人によってはしょっぱく感じるかもしれないけど、この濃厚さが良いですね。
今回食べた「超バターらーめん」には大きなバターが乗っていて、そのバターを溶かすとまろやかになって美味しかったです。
麺屋 壱正（岐阜店）の「北海道味噌らーめん」は太麺
麺は濃厚スープに良く合う太麺。少し縮れていて、コシの強さも程良いです。
麺とスープのバランスが良く取れていて美味しかったです。
麺屋 壱正（岐阜店）の炙りチャーシューはボリューム満点
写真ではチャーシューが沈んでしまっていて分かりづらいですが、2枚トッピングしました。
一枚一枚がとても分厚く、適度な肉の食感を残しつつも、噛むとほろほろと崩れて美味しいです。
ご飯にもとても合うので、自作チャーシュー丼にして食べても美味しいと思います。
それと、北海道味噌にはフライドポテト、信州味噌には山菜、九州麦味噌にはさつま揚げが乗っています。
具でそれぞれの土地のイメージを表していて面白いですね。
それと、北海道味噌にはフライドポテト、信州味噌には山菜、九州麦味噌にはさつま揚げが乗っています。
具でそれぞれの土地のイメージを表していて面白いですね。
最後に
最近はこの系列店をよく見かけるようになりましたが、どこも混んでいて人気ですね。たまには限定ラーメンも食べてみたいから、今度行った時には美味しそうな限定があるといいなぁ。
お店情報
◆蔵出し味噌 麺屋 壱正（岐阜店）住所 ： 岐阜県岐阜市大福町6-55-1
営業時間 ： [月～土曜・祝]11：00～23：30（L.O.23：00）
[日曜]11：00～22：30（L.O.22：00）
定休日 ： 火曜日（祝日は営業）
駐車場 ： あり
蔵出し味噌 麺屋 壱正（岐阜店）の場所
夏でも食べるけどね。