名古屋市中区 麺処ぐり虎 名古屋栄 23.02.22

じゅっしゅうねんわっしょーい


名古屋市中区にあるラーメン屋「麺処ぐり虎 名古屋栄」に行ってきました。

先駆けて名駅にオープンした、岡山県にあるミシュランガイド掲載店「麺処ぐり虎」のセカンドブランド「和麺ぐり虎」に続き、栄にも「麺処ぐり虎」がオープンしました。

場所は栄のマルエイガレリアの西側。
サンシャインサカエからも近いので、SK48の劇場公演終わりに使いやすいお店です。

店内はお洒落で清潔感のある雰囲気。
カウンター席とテーブル席がありました。

名古屋市中区の「麺処ぐり虎 名古屋栄」のメニュー

看板メニューは「鶏塩ラーメン」。
他には魚介豚骨のラーメンとつけ麺があります。

券売機の方では、醤油ラーメンや油そばもありました。
ご飯物などのサイドメニューも豊富で、セットメニューもあって良いですね。

名古屋市中区の「麺処ぐり虎 名古屋栄」の鶏塩ラーメン

＜鶏塩ラーメン　800円＞

SKE48 6期生10周年記念ライブ楽しかった。

麺処ぐり虎 名古屋栄の「鶏塩ラーメン」は淡麗スープ

スープは鶏の旨味が凝縮された味わい。
あっさりしながらも、鶏油の香りが芳醇で、しっかりと塩分もあるので、満足度は高いです。
見た目の鶏油の量に比べ、後味はスッキリしています。

麺処ぐり虎 名古屋栄の「鶏塩ラーメン」は中細麺

麺は柔らかめの食感の中細麺。
コシは強すぎず、適度に弾力がある食感。
スープとのバランスも良くて美味しかったです。

麺処ぐり虎 名古屋栄の「鶏塩ラーメン」は二種のチャーシュー

具はチャーシュー、メンマ、水菜、白髪ねぎ、ゆず、針唐辛子。
味玉は120円で追加トッピング。
チャーシューは二種で、一つは低温調理のレアチャーシュー、もう一つは燻製のようなものでした。
白髪ねぎは、ねぎの強い香りがスープに移らないので良いですね。

最後に

レベルが高い一杯で大満足でした。
これは他のメニューも制覇してみたくなります。
アクセスも良いので、また食べに行きたいです。

お店情報

◆麺処ぐり虎 名古屋栄
住所　　 ： 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア1F
営業時間 ： 11：00～22：30（L.O.22：00）
定休日　 ： 不定休
駐車場　 ： なし

麺処ぐり虎 名古屋栄の場所

くまちゃん推しで良かった。