名古屋市港区　麺家一進（港店）　19.03.30|やぶっちの東海ラーメン渋滞中。

映画「アイドル」のブルーレイ届いたよ。

名古屋市港区にある、「麺家一進（港店）」に行ってきました。
荒子川公園から少し西に行った辺りにお店があります。

ポートメッセ名古屋からは車で15分くらいなので、イベント後に行けるくらいの距離ですね。

名古屋市港区の麺家一進のメニュー

麺家一進は味噌ラーメン専門店なので、色んな種類の味噌ラーメンがありました。
「熟成合わせ味噌らーめん」は一番ベーシックな味噌ラーメンでしょうか。

「赤辛味噌らーめん」は「倍辛」「激辛」と辛さを増やせます。
辛いものは得意ではないですが、一度食べてみたいです。

「生白味噌らーめん」は少し珍しいですね。
甘くてさっぱり食べれそうです。

「カレー味噌らーめん」は少し邪道かもしれませんが、寒い日には温まりそうです。

名古屋市港区の麺家一進のサイドメニュー

サイドメニューが豊富なのはとても嬉しいです。
白ご飯だけでなく、チャーハン、チャーシュー丼に、焼きおにぎりなんかもありました。
焼きおにぎりは残ったスープに入れて雑炊にするのも良さそうです。

唐揚げと餃子もありました。
特に唐揚げは3種類もあり、毎回飽きさせない感じが良いですね。

名古屋市港区の麺家一進の「カレー味噌らーめん」はスパイシー

＜カレー味噌らーめん　800円＞

特典映像が楽しみ。

今回は「カレー味噌らーめん」にしました。
雨が降っていて寒い夜だったので、とてもぴったりな一杯。

麺家一進のカレー味噌らーめんはコク深い味

スープはカレーの味が強めで、味噌のコクもあって、とても濃厚な味わいです。
「味噌ラーメン」よりは「カレーラーメン」寄りですが、期待を裏切らない味ですね。
辛味はそんなにないものの、スパイシーさがあって、体が温まりました。

麺家一進のカレー味噌らーめんの麺はプリっとした食感

麺は中細で、プリっとした食感です。
札幌ラーメンに良くあるような麺で、味噌ラーメンには良く合っていて美味しかったです。

麺家一進はラーメンによって具が異なる

メニューをよく見ると、ラーメンの種類によって、基本の具が違う事に気が付きます。
「熟成合わせ味噌らーめん」にはネギ、もやし、メンマ、厚切りチャーシューが乗っているのに対し、「赤辛味噌らーめん」では白髪ネギ、味玉、厚切りチャーシュー。
それぞれのラーメンに合った具を乗せているようで、こだわりを感じます。

今回の「カレー味噌らーめん」は「熟成合わせ味噌らーめん」と同じ具でした。
チャーシューが厚切りなのに大判で、表面が炙ってあって香ばしく、とても美味しいチャーシューでした。