名古屋市中区錦にあるラーメン屋「気合家 名古屋栄店」に行ってきました。
以前は「ちょもらん麺」というラーメン店が入っていましたが、2022年にこちらのお店が入ったようです。
地下鉄栄駅の地下街の8B出口のすぐ近くにお店があります。
店内はカウンター席のみで十数席くらい。
名古屋市中区の「気合家 名古屋栄店」のメニュー
メニューを見ると「町田商店」系の横浜家系ラーメンのようです。
定番の醤油味のほか、塩や味噌も揃っています。
各種トッピングやサイドメニューも一通り揃っていて、軽く飲むにも丁度良い品揃え。
名古屋市中区の「気合家 名古屋栄店」の気合家二郎
気合家 名古屋栄店の「気合家二郎」はガツ盛り
家系ラーメンと二郎系ラーメンを掛け合わせた一杯。野菜がこんもり盛られていて、とてもボリュームがあります。
添えられたほうれん草など、家系ラーメンらしさを適所に残しつつ、がっつり食べる二郎系に仕上がっているのは面白いです。
気合家 名古屋栄店の「気合家二郎」は濃厚スープ
スープは濃厚豚骨醤油。家系スープだけど、ニンニクを入れると二郎系らしさも出てきます。
背脂によって濃厚さもプラスされ、野菜と良く合っていて美味しいです。
気合家 名古屋栄店の「気合家二郎」は太麺
麺は家系らしく、長さが短めの太麺。コシは強すぎず弱すぎずで、濃厚スープと相性抜群。
野菜がたっぷりなので、麺の量は普通でもお腹いっぱいになりました。
最後に
家系ラーメンと二郎系ラーメンの良いとこ取りのハイブリッドラーメン、美味しくて大満足です。夜遅くまで営業されていて便利なので、また食べに行きたいと思います。
お店情報
◆気合家 名古屋栄店住所 ： 愛知県名古屋市中区錦3‐15‐10 タワービル1F
営業時間 ： [日～木]11：00～25：00
[金・土]11：00～27：00
定休日 ： 無休
駐車場 ： なし
