名古屋市中村区名駅　ラーメン海鳴 JRゲートタワー店　21.04.25|やぶっちの東海ラーメン渋滞中。

モンハンライズバージョン2.0興奮する。

名古屋市中村区にあるラーメン屋「ラーメン海鳴 JRゲートタワー店」に行ってきました。

「海鳴」は福岡で人気の博多ラーメンのお店ですが、以前は名駅の「名古屋驛麺通り」に期間限定で出店していました。
今回、正式にJRゲートタワーに出店されたみたいで、常設店としては初の福岡県外の店舗とのことです。

時間が14時過ぎでしたが、お店の外に少し行列がありました。
お昼時だと結構待ちそうです。

席はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席は若干狭めでした。

名古屋市中村区の「ラーメン海鳴 JRゲートタワー店」のメニュー

「進化系博多とんこつラーメン」のお店という事で、先頭メニューは魚介をプラスした豚骨ラーメン。

その下の「明太クリームつけ麺」は名古屋限定らしいですが、かなり攻めてますね。

ベーシックな豚骨ラーメンはあるものの、他のオリジナリティ溢れるメニューが気になります。

サイドメニューはそんなに多くはないものの、餃子・唐揚げ・ご飯物と、シンプルで十分な組み合わせ。
博多のイメージの明太子を使ったメニューが多いのが面白いです。

名古屋市中村区の「ラーメン海鳴 JRゲートタワー店」のラーメンジェノバ

＜ラーメンジェノバ　860円　（＋玉子 120円）＞

懐かしいモンスターが沢山。

海鳴ゲートタワー店の「ラーメンジェノバ」はイタリアン

スープの上にジェノベーゼソースが浮かぶ、イタリアンな一杯。
バジルの香りが強く、香りだけなら豚骨ラーメンとは思えないです。
一口目は、ジェノベーゼソースがかなり強めの印象。
二口、三口と食べ進めると、濃厚な豚骨スープが感じられるようになります。
ベースのスープがクリーミーなので、ジェノベーゼソースにも良く合うのかもしれません。

途中で、一緒に提供されるタバスコと黒コショウを掛けてみると、少しスープが引き締まり、また違った感覚で食べられるのが楽しいですね。

海鳴ゲートタワー店の「ラーメンジェノバ」は細麺

麺はまずは普通で注文しましたが、思ったより柔らかめな印象。
続いてカタで替え玉を注文しましたが、個人的にはカタが丁度良い硬さで好みでした。

具には、チャーシューとネギが乗っていました。
チャーシューは少し炙ってあって香ばしいです。
薄めではあるけど二枚乗っていました。
追加でトッピングした玉子は、ほぼ普通のゆで卵だったので、追加する意味があまりないかも。