めちゃんこSKEEEEEEEEEE!!面白い
用事で岐阜に帰ったこの日、夜ご飯にラーメン食べに行こうと思ってお店を探していたら、新店が見つかったので行ってみました。
尻毛橋から少し西に行った辺り、岐阜市川部にできた「煮干し中華そば 麺や岐山」。
マンション一階のテナントのお店です。
道を挟んだ反対側に大きい駐車場がありました。
岐阜市の「煮干し中華そば 麺や岐山」のメニュー
あっさり系と濃厚系のラーメンがあり、それぞれに醤油と塩がありました。
つけ麺や限定麺もあり、ラーメンの種類が多くていいですね。
餃子や唐揚げ、ご飯ものなんかのサイドメニューも豊富で、色々食べてみたいです。
岐阜市の「煮干し中華そば 麺や岐山」の濃厚煮干しつけめん
1話目無料は嬉しい。
中華そばと迷いましたが、その時の気分でつけ麺にしました。
麺や岐山の濃厚煮干しつけめんはスープの香りが良い
スープは動物系の出汁が濃厚でドロっとしていて、魚介の香りが良いです。濃厚なスープの中にも煮干しの風味がしっかり主張しています。
もっと煮干しの風味を強めたい場合、卓上に煮干し粉があったので、振りかけてみると良さそうでした。
麺や岐山の濃厚煮干しつけめんは太麺
麺は太麺で、小麦の風味の強い麺でした。少し芯のあるような硬めの食感で、もうちょっと茹で時間長めの方が好きかな。
スープの相性も良く、大盛だとお腹いっぱいになる量があって満足でした。
麺や岐山の濃厚煮干しつけめんはメンマが極太
具はメンマ、ネギ、水菜。メンマは極太で、コリコリ食感。少し甘めの味付けでした。
チャーシューが無く、少し寂しいなぁと感じました。
スープの中に角切りチャーシューでも入っていれば嬉しかったかな。
最後に
つけ麺はまだまだブラッシュアップできそうな感じでしたが、美味しくいただけました。
中華そばや限定麺も気になるし、サイドメニューも食べてみたいので、また食べに行ってみようと思います。
お店情報
◆煮干し中華そば 麺や岐山住所 ： 岐阜県岐阜市川部2-71-3 アクアレガーレ 1F
営業時間 ： 11：00～15：00（L.O.14：30）、17：30～22：00（L.O.21：30）
定休日 ： 月曜の夜、火曜
駐車場 ： あり
煮干し中華そば 麺や岐山の場所
久しぶりにdTV契約しよっと。