今回はこの「荒武者」で中華麺を製麺しました。 灰分0.40%、たんぱく12.5%。 たんぱく質が多いので、コシの強い麺が作れます。 材料は「KTFoodLab」さんで購入 小麦粉はいつもこの「KTFoodLab」さんで購入しています。 中華麺用の小麦粉だ...
2018年10月8日
2018年10月7日
SKE48 10周年記念!
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48.SKE48(48G)のこと
SKE48は今年で劇場デビュー10周年。 それを記念してあちこちでイベントやってます。 今年も残念ながら、記念公演には入れずでした・・・ だけどちょっとでもお祭りムードを楽しむべく、今日はSKE48カフェに行ってきました。 サンシャイン栄のSKE48関連の...
2018年10月6日
岐阜県瑞穂市 麺切り 白流 18.10.16
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04.ラーメン@岐阜・西濃
蒸し暑すぎる。 今日は岐阜に帰ったので、お昼に近所のラーメン屋でお昼ご飯を食べてきました。 岐阜県関市にあるラーメン屋「白神」で修行された方が独立して、岐阜県瑞穂市に開店したラーメン屋の 「焼干し中華そば 麺切り 白流」 に行ってきました。 岐阜...
2018年10月4日
名古屋市港区 とんこつラーメン ラの壱(港店) 18.10.04
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01.ラーメン@名古屋
SKE48 10周年記念公演、すべて落選。 愛知を中心に東海三県に展開しているラーメンチェーン店の 「とんこつラーメン ラの壱」 。 博多ラーメンの「一風堂」の創業者の河原成美氏がプロデュースしたお店です。 今日から一週間「創業祭」が行われているので、近くにあ...
2018年10月2日
岐阜県瑞穂市 らーめん ほがらほがら(岐阜瑞穂店) 18.09.29
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04.ラーメン@岐阜・西濃
「転生したらスライムだった件」面白い。 この日は用事で実家に戻ったので、夜ご飯を家族と食べてきました。 今回行ったのは、岐阜県瑞穂市にある 「らーめん ほがらほがら」 。 以前は「MEGAドン・キホーテ岐阜瑞穂店」の南側にあったお店ですが、いつの間にか「かっぱ...
2018年10月1日
岐阜県大垣市 鳥そば 真屋 18.09.29
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04.ラーメン@岐阜・西濃
7kmタマゴ延長ありがたい。 この日は用事で大垣に戻ったので、友達と昼ごはんを食べに行くことに。 岐阜県大垣市にある鶏白湯ラーメンのお店の 「真屋」 に行ってきました。 前より中待ちの席数は減ったけど、外に立派な待ち席が作られていました。 岐阜県大...