2018年10月8日

荒武者で中華麺を製麺

今回はこの「荒武者」で中華麺を製麺しました。 灰分0.40%、たんぱく12.5%。 たんぱく質が多いので、コシの強い麺が作れます。 材料は「KTFoodLab」さんで購入 小麦粉はいつもこの「KTFoodLab」さんで購入しています。 中華麺用の小麦粉だ...
2018年10月7日

SKE48 10周年記念!

SKE48は今年で劇場デビュー10周年。 それを記念してあちこちでイベントやってます。 今年も残念ながら、記念公演には入れずでした・・・ だけどちょっとでもお祭りムードを楽しむべく、今日はSKE48カフェに行ってきました。 サンシャイン栄のSKE48関連の...
2018年10月6日

岐阜県瑞穂市 麺切り 白流 18.10.16

蒸し暑すぎる。 今日は岐阜に帰ったので、お昼に近所のラーメン屋でお昼ご飯を食べてきました。 岐阜県関市にあるラーメン屋「白神」で修行された方が独立して、岐阜県瑞穂市に開店したラーメン屋の 「焼干し中華そば 麺切り 白流」 に行ってきました。 岐阜...
2018年10月4日

名古屋市港区 とんこつラーメン ラの壱(港店) 18.10.04

SKE48 10周年記念公演、すべて落選。 愛知を中心に東海三県に展開しているラーメンチェーン店の 「とんこつラーメン ラの壱」 。 博多ラーメンの「一風堂」の創業者の河原成美氏がプロデュースしたお店です。 今日から一週間「創業祭」が行われているので、近くにあ...
2018年10月2日

岐阜県瑞穂市 らーめん ほがらほがら(岐阜瑞穂店) 18.09.29

「転生したらスライムだった件」面白い。 この日は用事で実家に戻ったので、夜ご飯を家族と食べてきました。 今回行ったのは、岐阜県瑞穂市にある 「らーめん ほがらほがら」 。 以前は「MEGAドン・キホーテ岐阜瑞穂店」の南側にあったお店ですが、いつの間にか「かっぱ...
2018年10月1日

岐阜県大垣市 鳥そば 真屋 18.09.29

7kmタマゴ延長ありがたい。 この日は用事で大垣に戻ったので、友達と昼ごはんを食べに行くことに。 岐阜県大垣市にある鶏白湯ラーメンのお店の 「真屋」 に行ってきました。 前より中待ちの席数は減ったけど、外に立派な待ち席が作られていました。 岐阜県大...