2018年11月12日に明星食品から、ラーメンWalkerとSKE48ラーメン部がコラボしたカップ麺の「SKE48ラーメン部監修 進化系名古屋らーめん シビ辛鶏白湯」が発売されました。 箱買いしたファンやメンバー（ほ〇の）も多いと思いますが、僕も何個か食べてみましたの...

今回はこの「荒武者」で中華麺を製麺しました。 灰分0.40%、たんぱく12.5%。 たんぱく質が多いので、コシの強い麺が作れます。 材料は「KTFoodLab」さんで購入 小麦粉はいつもこの「KTFoodLab」さんで購入しています。 中華麺用の小麦粉だ...